RECETTES WEEK-END · 12 janvier 2025
RECETTE : Une pâte à crêpes parfaite ! pour la Chandeleur (Dimanche 2 février 2025) et Mardi gras (mardi 4 mars 2025). De belles crêpes fondantes en bouche, moelleuses au bon goût de beurre et d’œufs frais !. C'est...
RECETTES WEEK-END · 12 janvier 2025
RECETTE : Pour la Chandeleur et Mardi Gras, faîtes sauter le Crépiau !.. Voici la recette du Crépiau Normand, aux pommes, de la Mère Mitraille (sucré). Une pure gourmandise, moins connu que...
RECETTES WEEK-END · 10 janvier 2025
RECETTE : Une excellent plat d'Hiver, comme un petit salé, avec de délicieuses lentilles vertes du Berry. La viande est bien moelleuse après une cuisson à petit feu. Un des ces fameux plats qui...
RECETTES WEEK-END · 17 novembre 2024
RECETTE : Les vraies pâtes carbonara, avec ou sans crème ?.. Découvrez la recette de la Mère Mitraille et régalez-vous !. Ce plat italien est tout simplement délicieux, Delizioso !. Il suffit de choisir de bons...
RECETTES WEEK-END · 14 novembre 2024
RECETTE : Nous la devons au Roi des cuisiniers, Auguste Escoffier. Elle est tirée du Guide culinaire d'Escoffier publié pour la première fois en 1903. Pas moins de 5000 recettes qui font toujours...
RECETTES WEEK-END · 09 novembre 2024
RECETTE : Une spécialité incontournable de la Vallée d'Auge en Normandie qui regroupe les départements de l'Eure (27), de l'Orne (61) et du Calvados (14). Tout est au rendez-vous dans la recette de la...
RECETTES WEEK-END · 29 octobre 2024
Un grand classique de la cuisine française, certainement le plat préféré des français !, la fameuse blanquette de veau à l'ancienne, à la façon de la Mère Mitraille, sans chichis, comme à la...
RECETTES WEEK-END · 26 octobre 2024
RECETTE : Avec les petits secrets de la Mère Mitraille, vous allez vous relever la nuit pour en manger !. Sa sauce est unique !. Le civet de lapin, longtemps considéré comme la viande des pauvres, est l'un...
RECETTES WEEK-END · 24 octobre 2024
RECETTE : Une vieille recette de la Mère Mitraille qui date de 1973, un vrai délice. Une recette qui change et qui nous transporte le temps d'un repas en Grèce. Une belle sauce et une astuce pour...
RECETTES WEEK-END · 15 octobre 2024
Un excellent plat, à préparer la veille, c’est encore meilleur. Une fois cuit, vous pourrez passer l’os à moelle au four !, dessus, un peu d’ail, sel et poivre, à faire dorer environ 5 minutes à four chaud et à déguster...