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Recettes d'entrées

Chaudes ou froides, les entrées de la Mère Mitraille sont simples à réaliser, au fil des saisons. Regardez-les en vidéo.

Recettes de plats

Des recettes familiales simples et authentiques. Une cuisine de saison délicieuse, signée par la Mère Mitraille, en vidéo.

Recettes de desserts

Ils sont simples à réaliser, pas à pas et en vidéo. Régalez-vous grâce aux recettes de la Mère Mitraille et ses conseils.


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Entrée : Poireaux à la vinaigrette, à l'ancienne !

Une excellente entrée simple à réaliser et délicieuse comme à la carte des Bistrots. Riche en potassium et en sodium, le poireau pourra également vous aider à réguler votre transit intestinal.

Plat : Faux filet sauce au poivre maison !

Une bonne sauce au poivre maison (sans alcool) pour accompagner vos viandes rouges (Faux Filet, Rôti de Bœuf, Entrecôte, Steak...), comme dans un bon bistrot !. Simple et rapide à faire, très gourmand. Frites et salade en accompagnement, un pur bonheur !. ***Conseils et temps de cuisson des viandes dans cette vidéo***

Dessert : Salade de fruits frais, sirop citronné maison

L'été approche à grand pas !.. C'est la pleine saison des cerises françaises, du vrai melon "charentais", les abricots de Provence et tomates arrivent aussi. Pour l'avocat c'est la fin de la saison mais on en trouve souvent toute l'année. Un joli sirop peu sucré avec ça et la fraicheur nous gagne !.