RECETTE Vidéo : La Confiture de fraises à l’ancienne de la Mère Mitraille un vrai succès gourmand !
Recettes confitures · 17 avril 2021
Certainement la confiture préférée des français avec la confiture d'Abricots. Un grand classique qui nous rappelle de beaux souvenirs d’enfance. Vos « quatre-heures » deviennent des festins. Voici la recette à l’ancienne de la Mère Mitraille...

Recette vidéo : Oeufs durs aux 3 mayonnaise "maison"
Recettes entrées · 17 avril 2021
Les œufs durs aux 3 Mayonnaises « Maison », pas si classiques. Il suffit de suivre cette recette afin de vous préparer à vous régaler...

RECETTE Vidéo : Pavé de LOTTE à la Normande, à l'ancienne
Recettes plats · 16 avril 2021
La Lotte est fondante à souhait. La meilleure saison pour déguster la lotte reste pendant les mois de mars, avril et mai...

47e édition du Championnat de France du Dessert  C’est (re)parti !
Actualités gastronomiques · 15 avril 2021
A l’instar des annonces du gouvernement qui ont notamment engendré la fermeture des établissements de formation (Lycées Hôteliers et CFA), le calendrier des finales régionales annoncé fin mars est modifié.

RECETTE Vidéo : Rôti de queue de Lotte à l'Orange sauce fumée
Recettes plats · 15 avril 2021
La meilleure saison pour déguster la lotte reste pendant les mois de mars, avril et mai... bien qu'on en trouve dans l'année...

RECETTE Vidéo : Roussette poêlée et son Riz crémeux aux crevettes
Recettes plats · 14 avril 2021
Ce poisson sans arêtes, très économique, est un délice. Sa chair et délicate et la Roussette appelée aussi Saumonette est très facile à cuire...

Recette vidéo : Tarte aux oignons ou Pissaladière provençale de la Mère Mitraille. En plat, ou pour l'apéritif !.
Recettes entrées · 13 avril 2021
Vite fait et vraiment délicieuse avec une bonne salade verte. Option 2 pour l'apéritif, faire des petits toasts. La pissaladière ou tarte aux oignons à l'ancienne façon Mère Mitraille - Une recette...

RECETTE Vidéo : Salade d'Avocat aux petits lardons, sauce maison
Recettes entrées · 12 avril 2021
Petits lardons fumés et crevettes pour un mariage impeccable avec l'Avocat !..

RECETTE Vidéo : Far Breton traditionnel aux pruneaux.  Recette facile et tellement délicieuse.
Recettes desserts · 12 avril 2021
Un dessert régional, bien frais il est vraiment délicieux… le vrai Far Breton aux pruneaux d’Agen et à l’ancienne bien évidement...

RECETTE Vidéo : Jarret de boeuf en cocotte à l'ancienne par la Mère Mitraille, simple et délicieux !
Recettes plats · 12 avril 2021
Un excellent plat, à préparer la veille, c’est encore meilleur. Une fois cuit, vous pourrez passer l’os à moelle au four !, dessus, un peu d’ail, sel et poivre...

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