RECETTES WEEK-END · 21/03/2023
Très simple à faire, il faut juste bien surveiller sa cuisson, le soufflé au fromage, (Comté, Emmental ou Gruyère, au choix, est vraiment un délice. Une recette ancienne de Grand-Mère ou de Maman qui...
RECETTES WEEK-END · 21/03/2023
RECETTE FACILE : Une sauce légère pour déguster vos crudités et salades ainsi que les asperges tièdes ou froides. Elle est légère, délicieuse et surtout facile à faire. Très rapide à réaliser en quelques minutes...
RECETTES WEEK-END · 20/03/2023
RECETTE : Nous la devons au Roi des cuisiniers, Auguste Escoffier. Elle est tirée du Guide culinaire d'Escoffier publié pour la première fois en 1903. Pas moins de 5000 recettes...
RECETTES WEEK-END · 20/03/2023
Choisir un beau Coq chez votre boucher de quartier, (pas du poulet), de bon ingrédients tel que la poitrine fumée, le vin... ajouter à cela de la patience pour réaliser la recette de la Mère Mitraille (1932)...
RECETTES WEEK-END · 20/03/2023
Les œufs à la Neige à l’ancienne ou "Ile flottante" comme faisaient nos Grands-Mères autrefois. Un dessert simple à réaliser, pas cher et vraiment excellent, comme un souvenir d’enfance. Passons en cuisine et...
RECETTES WEEK-END · 19/03/2023
C'est l'heure du gouter !, l'occasion de faire une bonne tarte aux pommes à la Normande. Une délicieuse gourmandise traditionnelle simple à réaliser et à déguster sans modération, avec un bon chocolat chaud. Voici ma...
RECETTES WEEK-END · 19/03/2023
Rien de plus simple à faire que cette délicieuse recette printanière !. Estragon et petits pois en accord parfait pour ce plat léger. Le poulet des beaux jours, sur Gourmandises TV. A table !..
MES RECETTES DE CONFITURES · 18/03/2023
Certainement la confiture préférée des français avec la confiture d'Abricots. Un grand classique qui nous rappelle de beaux souvenirs d’enfance. Vos « quatre-heures » deviennent des festins. Voici la recette à l’ancienne de...
RECETTES WEEK-END · 17/03/2023
La meilleure saison pour déguster la lotte reste pendant les mois de mars, avril et mai. Bien qu'on en trouve dans l'année. Ce poisson est très fin, simple à cuisiner, selon la recette de la Mère Mitraille...
RECETTES WEEK-END · 16/03/2023
Un bon et vrai plat traditionnel pour les fêtes de Pâques, le Gigot d'Agneau. Comment le cuisiner ?, de la manière la plus simple, rôti au four, à l’ancienne, selon la recette de la Mère Mitraille. Froid, avec la mayonnaise...