Mon poulet fermier Normand rôti du Dimanche, recette à l'acienne
MES RECETTES WEEK-END · 29/11/2021
Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 mn par livre (500gr) à four chaud (250°). Arroser durant la cuisson. Les ingrédients gourmands : 1 beau poulet fermier (si possible avec le cou et la tête), 2 oignons jaunes, 7...
Foie gras de Canard "Maison" traditionnel. Un succès garanti !
NOËL 2021 · 28/11/2021
Gourmandise de Fêtes qui arrivent... et juste avant, faîtes une répétition de votre menu de Noël grâce à cette recette : Le Foie Gras de Canard à l’Armagnac, simple à réaliser. Une recette «Fait Maison», vous savez ce que...

Ma Soupe au chou campagnarde à la Morteau, très réconfortante !
MES RECETTES WEEK-END · 28/11/2021
RECETTE : Une bonne soupe au chou vert, réconfortante, c'est la saison d'octobre à avril. Simple à faire et très économique, bien chaude, cette soupe paysanne se laisse manger facilement. Ajoutez une belle saucisse de...
Endives au jambon, béchamel et vieux comté. Un délicieux classique
MES RECETTES WEEK-END · 27/11/2021
Les endives au jambon de Paris et au vieux Comté (41 mois d’affinage), une recette de saison (de novembre à février) et de caractère. Une recette très simple à réaliser, l’endive est abordable à la saison, elle est...

Mon Boeuf carotte - Boeuf "Mode" à l'ancienne - Grand Mère Mitraille
MES RECETTES WEEK-END · 26/11/2021
Le Boeuf "MODE" ou le Boeuf carottes !, quel bon plat, quelle sauce !, un vrai délice qui nous vient de temps lointains. Pourquoi d'ailleurs ces deux noms pour un même plat ?.. Cousin du Bourguignon, cette recette simple...
Mon Gratin d'Andouillette de Troyes sauce Saint-Nectaire
MES RECETTES WEEK-END · 25/11/2021
La véritable Andouillette de Troyes en gratin, avec ses petites pommes de terre... sa sauce au Saint-Nectaire, bien chaud, avec une salade, c'est le plat campagnard parfait et complet par grand froid. Il s'agit de...

Saucisse de Morteau briochée aux pistaches de la Mère Mitraille
MES RECETTES WEEK-END · 25/11/2021
Pour l'apéritif de votre gourmand réveillon de la Saint Sylvestre, Canal Gourmandises vous propose de faire cette recette à l'ancienne. A déguster chaud ou froid, selon la recette à l'ancienne de la Mère Mitraille...
Gratin Dauphinois à l'ancienne façon Grand Mère Mitraille
MES RECETTES WEEK-END · 24/11/2021
Pour accompagner vos viandes rouges, rôti, pavé de rumsteak, poulet rôti, des Saint-Jaques poêlées... ou simplement avec une bonne salade d'endives ou verte à la saison !. Comme au restaurant, ce plat est plein de bon goûts...

Mon Pain d'épices de Noël à l'ancienne, moelleux à souhait !
NOËL 2021 · 23/11/2021
Un délice pour les fêtes et accompagner votre foie gras, du fromage, des confitures au petit déjeuner, toasté avec du beurre !.. Un vrai régal aux saveurs d'épices et de citron vert... La recette à l'ancienne de la Mère...
Mon Petit Salé aux lentilles vertes du Puy, à l'ancienne !
MES RECETTES WEEK-END · 23/11/2021
Un plat campagnard par excellence !, un classique de la cuisine française, auvergnate, des bistrots et restaurants traditionnels. Si simple à faire, le cochon est la vedette, tout comme la lentille verte du Puy ( AOC et...

Afficher plus