RECETTE : Une recette créée par Fernand Point, grand chef et pionnier de la cuisine gastronomique française à Vienne (38200) le long de la route Nationale 7. En partance pour le Sud, les vacanciers gourmands faisaient une halte au restaurant "La Pyramide" et dégustaient cette petite merveille très légère. Au Printemps, faire la recette avec des carottes nouvelles, c'est extra !. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Je vous souhaite un bon régal sur Gourmandises TV. Christophe.
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- N°1 - "Je vous souhaite un bon régal !" 44 recettes Automne Hiver - Gourmandises TV.
Ingrédients pour 2 personnes
600 g de carottes
(nouvelles à la saison)
70 g de beurre
(dont 20 g pour beurrer le moule)
3 œufs frais
2 C à S de persil haché
1 C à S de gros sel
Sel, poivre du moulin
Le livre de recettes de Gourmandises TV par Christophe Devé
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