RECETTES WEEK-END · 01 novembre 2023
Alors que la Bouchée à la Reine existait bien avant.., c'est Antonin Carême (1784-1833) qui inventa le vol-au-vent : quand « le roi des chefs et le chef des rois » remplaça sa traditionnelle pâte à tourte par...
RECETTES WEEK-END · 14 septembre 2023
Incontournable recette de la cuisine du Sud-Ouest et de la ville de Sarla-la-Canéda (24200), en Dordogne, cette recette emblématique du Périgord noir est simple à faire est absolument délicieuse !. Pour accompagner vos...
RECETTES WEEK-END · 23 juillet 2023
Rien de tel qu'une véritable et bonne soupe de poisson pour se régaler !. Avec la recette de la Mère Mitraille, cette soupe devient un plat adoré par vos invités ou en famille. Pourquoi pas en entrée pour Noël ou la...
RECETTES WEEK-END · 15 décembre 2022
Découvrez sur Canal Gourmandises TV, notre menu "maison" pour les fêtes de Noël et de la Saint Sylvestre 2022. Six recettes, faciles à faire avec de bon produits. Six vidéos, pas à pas et sans chichis...
ACTU FOOD · 08 décembre 2022
Une belle occasion de faire le plein de cadeaux et de mets de qualité pour les fêtes dans une ambiance gourmande et féérique ponctuée de nombreuses animations : concerts, spectacles de rue, balades en calèches...
ACTU FOOD · 05 décembre 2022
De l’écrin qui la renferme, conçu comme une boîte à chapeau, à sa forme ; la bûche est un clin d’œil à la personnalité malicieuse du Chef pâtissier, illustrée par son animal fétiche :Le renard. Empreinte de souvenirs, elle...
ACTU FOOD · 01 décembre 2022
Arrivée récemment, la jeune Cheffe à la personnalité solaire, prône une pâtisserie désucrée avec simplicité et gourmandise. D’une mère martiniquaise et d’un père breton, Louise utilise la richesse de ses deux...
ACTU FOOD · 30 novembre 2022
la Maison Verot et CLAIRE Heitzler & Producteurs imaginent un mets convivial, à partager et à savourer comme un gâteau ! Pâtisserie et charcuterie se rejoignent dans l’art de la conception : travail de la...
ACTU FOOD · 23 novembre 2022
Comme de précieux et élégants écrins, les bûches de Pascal Pochon, le Maître Chocolatier et Chef Pâtissier des Thermes Marins de Saint-Malo et de Sylvain Dahirel, son second, cachent en leur cœur de délicieux trésors...
ACTU FOOD · 21 novembre 2022
Inspirée de la recette originale de la Maison, cette bûche incarne l'alliance inédite entre l’excellence d’une crème devenue...