ARTICLES AVEC LE TAG : "Bonnes adresses"



CONFITURE DE POIRES maison à l'ancienne Grand-Mère Mitraille
RECETTES WEEK-END · 28 août 2024
RECETTE : L'été, la poire Guyot arrive sur vos étales et l'automne est la saison la plus propice pour déguster les poires et surtout les faire en délicieuses confitures maison. Rien de plus simple en suivant la recette de la Mère...
Mon Pain d'épices de Noël à l'ancienne, moelleux à souhait !
RECETTES WEEK-END · 02 novembre 2023
Un délice pour les fêtes et accompagner votre foie gras, du fromage, des confitures au petit déjeuner, toasté avec du beurre !.. Un vrai régal aux saveurs d'épices et de citron vert... La recette à l'ancienne de la Mère...

Mon Ragoût d'Agneau façon Navarin à l'ancienne
RECETTES WEEK-END · 26 octobre 2023
En Automne ou en Hiver, faîtes ce bon et délicat ragoût d'Agneau lentement mijoté, viande fondante, pleine de bons goût, légumes de saison, très bons !. Pensez-y, l'Agneau est abordable par temps froid, son goût est...
GOULASCH A LA HONGROISE ou goulache, ou la soupe de goulasch
RECETTES WEEK-END · 13 octobre 2023
Le goulasch, le ou la goulache, ou la soupe de goulasch en hongrois, Gulyásleves, est à l'origine une soupe hongroise très répandue en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Le goulasch fait partie d'une...

Ma Tarte Tatin du Dimanche, fondante, délicieuse, à l'ancienne
RECETTES WEEK-END · 13 octobre 2023
RECETTE : Une bonne tarte Tatin, réconfortante, avec ses pommes confites, fondantes, son caramel au beurre délicat et sa pâte maison. Un délice que tout le monde adore. Une recette sans chichis et avec du goût !. La liste...
THON A LA CATALANE, délicieux et à déguster "Au coin de la table"
RECETTES WEEK-END · 28 septembre 2023
La cuisine catalane est une cuisine méditerranéenne qui partage les ingrédients des autres pays du bassin méditerranéen, comme les féculents, les légumes frais, les fruits, l'huile d'olive et les fruits de mer...

Mon Gratin d'Andouillette de Troyes sauce Saint-Nectaire
RECETTES WEEK-END · 16 septembre 2023
La véritable Andouillette de Troyes en gratin, avec ses petites pommes de terre... sa sauce au Saint-Nectaire, bien chaud, avec une salade, c'est le plat campagnard parfait et complet par grand froid. Il s'agit de...
INSOLITE !, l'ancêtre de l'addition papier était une coupelle bistrot...
ACTU FOOD · 26 septembre 2022
A cette époque, il n'y avait pas de ticket pour payer les consommations, il y avait la "coupelle bistrot tarifaire" !. Cette soucoupe ou coupelle date de la fin du 19ème siècle, elle est en céramique...(fabriquée en...

Philippe Conticini propose trois délicieuses bûches plébiscitées...
ACTU FOOD · 08 décembre 2021
Cette année, le Chef pâtissier Philippe Conticini a décidé de vous présenter ses trois bûches les plus plébiscitées par ses fans sur les réseaux sociaux : La Bûche dulce, yuzu et kumquat - La Bûche chocolat, caramel et...
La Bûche du Chef Pâtissier Nicolas Guercio au Lutetia à Paris
ACTU FOOD · 03 décembre 2021
En souvenir de son enfance, où le Chef Nicolas Guercio se voyait offrir une mandarine dans ses chaussons le soir du Réveillon, il a voulu rendre hommage à cette tradition familiale en la déposant cette fois dans une...

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