RECETTES WEEK-END · 28/08/2023

MOULES DE CORDE MARINIÈRES A LA CRÈME Mère Mitraille

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Comme à la Braderie de Lille dans le Nord de la France (2 et 3 septembre 2023), dégustez de délicieuses Moules Marinières maison à la façon de la Mère Mitraille. De mai à août, c'est la saison des moules de corde françaises cultivées en pleine mer, alors avec quelques frites nous voici chez nos ami(e)s Ch'tis... Comment les préparer ?, temps de cuisson des moules ?, on vous dit tout !.

Ingrédients : Moules de corde, échalotes, persil ou coriandre, ail, crème fraîche, vin blanc, poivre du moulin.