RECETTE DE FÊTES 🎄 Simple à faire et vraiment délicieuse, cette blanquette de boudin blanc sort de l'ordinaire ! pour Noël ou la Saint Sylvestre. Vous pouvez la préparer la veille et l'accompagner de riz, pommes de terre vapeur au choix ! En entrée ou en plat, c'est vous qui voyez. Essayez, vous m'en direz des nouvelles.  La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Je vous souhaite un bon régal sur Gourmandises TV.

4 boudins blancs au choix
(nature, forestier, à la truffe...)
2 carottes, 1 poireau
2 échalotes, 2 gousses d'ail
200 g de champignons de Paris
15 cl de Riesling, 5 cl de jus de citron
20 cl de crème, 1 jaune d'œuf
30 g de beurre doux
Sel, poivre du moulin

Le livre de recettes de Gourmandises TV par Christophe Devé

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