RECETTES WEEK-END · 07 mars 2026
Sur quelques tables familiales, selon les régions, ce gâteau très simple à réaliser faisait le bonheur des enfants dans les années 60/70. C'était un temps ou l'argent ne coulait pas à flots et ou on savait apprécier les choses simples de la...
RECETTES WEEK-END · 17 décembre 2025
Pour accompagner une viande, une volaille, un poisson, ou simplement avec une bonne salade, cette chiffonnade d'endives ou de chicons, est vraiment "passe-partout". Avec sa pointe de crème fraîche de Normandie, vous avez là un délice onctueux !..
RECETTES WEEK-END · 12 décembre 2025
RECETTE DE FÊTES : La Saint-Jacques ?, c'est la star des fêtes !.. Je vous propose une recette très simple, à la normande, que vous pourrez en partie préparer la veille. Le Jour J, il vous suffira de cuire les Saint-Jacques à la poêle, et...
RECETTES WEEK-END · 06 décembre 2025
Une délicieuse spécialité de la cuisine Anglaise !, une petite merveille à faire au moins une fois dans sa vie. Un délice qui nous provient d'outre Manche, plus précisément d'Arthur Wellesley, duc de Wellington, vainqueur en 1815 de la bataille...
RECETTES WEEK-END · 03 décembre 2025
RECETTE : Pour vos rôtis, volailles ou simplement avec une bonne salade de saison, les pommes boulangères seront parfaites !. Une vieille recette de nos belles campagnes, autrefois cuites dans le four du boulanger du village. Très simple à...
RECETTES WEEK-END · 28 novembre 2025
RECETTE : Simple à faire et vraiment délicieuse, cette blanquette de boudin blanc sort de l'ordinaire ! pour Noël ou la Saint Sylvestre. Vous pouvez la préparer la veille et l'accompagner de riz, pommes de terre vapeur au choix ! En entrée ou...
RECETTES WEEK-END · 21 novembre 2025
RECETTE DE FÊTES : Pour accompagner vos foies gras, plateau de fromages ou tout simplement sur une belle tranche de brioche au beurre, de pain de campagne grillé ! cette confiture maison sera de la fête. Une recette originale que j'ai créée en 2015...
RECETTES WEEK-END · 14 décembre 2024
RECETTE : En ce jour Anniversaire... (voir la vidéo), la Mère Mitraille vous propose sa bouchée feuilletée aux Saint-Jacques de Normandie, comme un Vol au Vent succulent. En entrée de fêtes ou pour...
RECETTES WEEK-END · 12 décembre 2024
RECETTE : Une délicieuse entrée chaude pour un repas de fêtes, ou en plat avec une belle salade le restant de l'année ?, vous choisirez, mais cette recette est extra ! Le saumon reste bien moelleux grâce à la...
RECETTES WEEK-END · 10 décembre 2024
BONUS RECETTE : La sauce à l'orange de la Mère Mitraille est vraiment simple à faire, en 10 minutes !.. Elle est surtout délicieuse afin d'accompagner un magret de canard, un rôti de dinde, des gambas poêlées...