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RECETTE : Un filet mignon fondant ! aux bons goûts de Normandie, selon la recette de la Mère Mitraille, rapportée de Houlgate dans le Calvados (14). Un bon plat d'Automne ou de fête, accompagné de belles châtaignes d’Ardèche. Un véritable délice à cuisiner et à déguster avec un bon verre de cidre et un pain de campagne bien cuit pour saucer !. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Bon régal !.

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