RECETTE de l'été : La PÊCHE MELBA D'AUGUSTE ESCOFFIER - Rafraichissante et succulente. Pour la première des Recettes de l'été 2025, je vous propose un dessert emblématique de la cuisine française, la fameuse Pêché MELBA du roi des cuisiniers Auguste Escoffier. Un dessert bien frais, inventé en l'honneur de la cantatrice Nellie Melba. En 1894, Georges Auguste Escoffier entend la voix de la cantatrice, et sous le charme, décide de créer un dessert qui porterait son nom. Je vous laisse noter la liste des ingrédients qui figure dans la vidéo. Bon régal et bel été sur Gourmandises TV.