RECETTE : Impossible de résister à ce délicieux gratin d'oignons bien crémeux !. Très facile à faire et surtout très économique, la recette de la Mère Mitraille va vous séduire c'est certain !. Très réconfortant, bien chaud, avec une bonne salade d'endives, cela vous fera un bon repas pour affronter les saisons froides. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Bon régal sur Gourmandises TV.

4 œufs frais entiers

4 beaux oignons au choix (jaunes ou rouges)

150 g de lardons paysans fumés

20 cl de crème fraîche

20 g de beurre doux 

2 C à S d’huile d’olive

50 g de fromage râpé au choix

Sel et poivre du moulin 

Dans une poêle bien chaude, faire fondre les oignons coupés grossièrement en rondelles avec les lardons.

Poivrer. Remuer de temps en temps.

Après 10/15 min de cuisson, éteindre le feu, saler à votre convenance et ajouter la crème et bien mélanger. 

Verser l’ensemble dans un plat à four, bien répartir. 

Creuser à l’aide d’une cuillère à soupe 4 trous sur le dessus et déposer un œuf dans chacun. 

Mon conseil : casser chaque œuf dans un ramequin avant de les déposer dans chaque trou afin d’éviter les petites écailles (croustillantes certes, mais désagréables).

Parsemer de fromage râpé tout autour des œufs. 

Enfourner pour 10 min à 200° - Thermostat 6/7, selon votre four, surveiller !