RECETTE : Une belle côte de porc dans l'échine ou dans le filet, une côte de veau, des filets de volaille...et la fameuse Sauce Robert, du nom de son inventeur, le cuisinier Robert, qui l’appelait la sauce « tant salubre et nécessaire ». Une sauce classique de la cuisine française, très simple à réaliser en à peine 20 minutes. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Je vous souhaite un bon régal sur Gourmandises TV. Christophe.
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- N°1 - "Je vous souhaite un bon régal !" 44 recettes Automne Hiver - Gourmandises TV.
Ingrédients pour 1 bol de sauce (environ 20 cl)
50 g de beurre
25 g de farine
1 oignon ou 2 échalotes
10 cl de vin blanc sec
25 cl de bouillon de veau
ou 2 bouillons cubes
1 belle C à S de moutarde forte
1 C à C de vinaigre
Sel et poivre du moulin
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