RECETTES WEEK-END · 18 juillet 2025
RECETTE de l'été : MAYONNAISE MOINS GRASSE !, ultra légère, aux bons œufs durs, sur Gourmandises TV... Riche en protéines, bien moins grasse qu'une mayonnaise traditionnelle, parfaite pour la ligne en cas de régime !, cette sauce mayonnaise vient...
RECETTES WEEK-END · 30 mai 2025
RECETTE : Une sauce "EXPRESS" absolument délicieuse. Les volailles, poissons et viandes blanches en raffolent !.. Elle est si simple à faire et vous transporte en Normandie grâce à la recette à l'ancienne de la Mère Mitraille. Sur des filets de...
RECETTES WEEK-END · 30 avril 2025
RECETTE : Pour assaisonner vos belles salades des beaux jours, de belles tomates, une tête de veau, des asperges, cette vinaigrette fait fureur cette année !, et ça change... Il s'agit d'une suggestion de Pascal, chef cuisinier, abonné à...
RECETTES WEEK-END · 10 décembre 2024
BONUS RECETTE : La sauce à l'orange de la Mère Mitraille est vraiment simple à faire, en 10 minutes !.. Elle est surtout délicieuse afin d'accompagner un magret de canard, un rôti de dinde, des gambas poêlées...
RECETTES WEEK-END · 23 novembre 2024
RECETTE : Chaque année fin novembre c'est l'arrivée du Beaujolais* nouveau !, de quoi faire un bon plat qui à de la jambe. Sa sauce et délicate, très gourmande avec une pointe de crème de Normandie, c'est à...
RECETTES WEEK-END · 15 septembre 2024
Prête en 5 minutes !, avec peu d'ingrédients, cette bonne sauce au poivre maison (sans alcool) accompagnera volontiers vos grillades, viandes rouges (Faux Filet, Rôti de Bœuf, Entrecôte, Steak, filet de poulet...
RECETTES WEEK-END · 23 juillet 2024
Un vrai repas complet !. Gourmande et équilibrée, la salade César est la star des salades, été comme hiver, en France comme aux États-Unis et en Angleterre. Aux origines américaines, la fameuse sauce est un...
RECETTES WEEK-END · 27 décembre 2023
RECETTE : Une jolie sauce gourmande que vous pourrez servir avec vos volailles : Chapon, poulet, dinde, pintade, canard, poularde, suprême ou encore votre boudin blanc, rôti de veau, grenadin... Très simple à faire, cette sauce, classique de la...
RECETTES WEEK-END · 12 décembre 2023
RECETTE : Pour changer du boudin blanc juste au four ou poilé, ajoutez cette petite sauce Albufera, un classique de la cuisine française légèrement revisité par la Mère Mitraille. Pour les fêtes ou d'autres belles occasion vous apportez une touche...
RECETTES WEEK-END · 11 septembre 2023
RECETTE : Il n'y a pas plus facile à faire que cette salade composée complète !, avec une sauce Piémontaise maison onctueuse, comme une mayonnaise avec ses ingrédients "mystère" !?. La Piémontaise, tout le monde...