RECETTE : Pour accompagner une viande, une volaille, un poisson, ou simplement avec une bonne salade, cette chiffonnade d'endives ou de chicons, est vraiment "passe-partout". Avec sa pointe de crème fraîche de Normandie, vous avez là un délice onctueux !. Vite fait, bien fait, c'est extra !. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Je vous souhaite un bon régal !. Christophe.
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Ingrédients pour 2 à 4 personnes
4 belles endives
25 g de beurre doux
2 gousses d'ail
2 C à S de persil haché
10 cl de crème fraîche
1 C à S de jus de citron
1 C à C de sucre en poudre
Sel et poivre du moulin
Le livre de recettes de Gourmandises TV par Christophe Devé
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