RECETTE : Délicieuse à l’apéritif sur des toasts de pain de campagne grillé, ou avec des petits légumes croquants !, avec une purée de pommes de terre ?, vous pourrez faire une Brandade de morue "Parmentier" ! en gratinant au four votre plat. Voici la recette traditionnelle, sans rien !, comme à Nîmes, juste du plaisir et l’onctuosité de la préparation. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Je vous souhaite un bon régal sur Gourmandises TV. Christophe.
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- N°1 - "Je vous souhaite un bon régal !" 44 recettes Automne Hiver - Gourmandises TV.
Ingrédients pour 2 à 4 personnes
400 g de morue dessalée
prêt à l'emploi ou
400 g de cabillaud frais
2 belles gousses d'ail
10 cl d'huile d'olive
5 cl de crème fraîche
1 C à S de jus de citron
Thym, laurier, persil
Poivre du moulin
Quelques tranches de pain grillé...
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