ARTICLES AVEC LE TAG : "web-tv"



PARIS : Le Salon des Coqs d'Or revient le 20 et 21 novembre 2021
Actus gastronomiques · 25/10/2021
Producteurs et artisans font tous partie des Coqs d’Or du Guide des Gourmands, qui, depuis 1988, recense le nec plus ultra des produits du terroir d’exception, innovants ou de tradition. Les visiteurs auront le loisir de...
Far Breton, recette traditionnelle, aux pruneaux. Un pur délice.
Recettes Week-End · 22/10/2021
Un vrai dessert régional, bien frais il est vraiment délicieux. A toute saison, c'est un régal. Le vrai Far Breton aux pruneaux d’Agen et à l’ancienne bien évidement. Pour ce délice il faut faut les bons ingrédients...

PARIS : Champagne Tasting - 4ème édition le 23 octobre 2021
Actus gastronomiques · 19/10/2021
Ce 23 octobre, les amateurs de champagnes seront à la fête ! La 4ème édition de Champagne Tasting réunira à nouveau connaisseurs, néophytes et professionnels. Cet automne, pas moins de 70 maisons de...
Le Chef David Gallienne publie : NATURE, de la terre à l’assiette
Délicieuses pages · 18/10/2021
Avec ce premier ouvrage, David Gallienne nous ouvre son cœur. Il nous invite à flâner sur les routes de sa Normandie natale, à savourer ses produits et son terroir, qu’il réinvente dans sa cuisine et sublime...

Blanquette de veau à l'ancienne façon Grand-Mère Mitraille.
Recettes Week-End · 16/10/2021
Un grand classique de la cuisine française. Diable que c'est bon, un régal en Automne et en Hiver !. Recette réalisée avec notre partenaire local à Vincennes "SAIN BIO'Z" (Primeur - Épicerie fine et Crèmerie bio) 80...
Infinement Pâtisserie, le nouveau livre de Pierre Hermé, le 28 octobre
Délicieuses pages · 14/10/2021
Dans ce nouvel ouvrage, plus intimiste et personnel, Pierre Hermé souhaite transmettre l’étendue du savoir-faire pâtissier, cet art de vivre qui rassemble autour de moments de vie : petits-déjeuners généreux en famille...

La Bûche du Chef Pâtissier Nicolas Guercio au Lutetia à Paris
NOËL 2021 · 12/10/2021
En souvenir de son enfance, où le Chef Nicolas Guercio se voyait offrir une mandarine dans ses chaussons le soir du Réveillon, il a voulu rendre hommage à cette tradition familiale en la déposant cette fois dans une...
Les bûches du Chef pâtissier Quentin Lechat au Royal Monceau à Paris
NOËL 2021 · 12/10/2021
Découvrez sur Canal Gourmandises les créations de fêtes de fin d’année du Chef pâtissier Quentin Lechat pour le Royal Monceau Raffles Paris. Son crédo : Aller à l’essentiel, sans trop de technique démonstrative, mais avec...

GOULASCH A LA HONGROISE ou goulache, ou la soupe de goulasch
Recettes Week-End · 09/10/2021
Le goulasch, le ou la goulache, ou la soupe de goulasch en hongrois, Gulyásleves, est à l'origine une soupe hongroise très répandue en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Le goulasch fait partie d'une...
THON A LA CATALANE, délicieux et à déguster "Au coin de la table"
Recettes Week-End · 08/10/2021
La cuisine catalane est une cuisine méditerranéenne qui partage les ingrédients des autres pays du bassin méditerranéen, comme les féculents, les légumes frais, les fruits, l'huile d'olive et les fruits de mer...

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