RECETTE : Absolument sublime !, cette recette peut être réalisée avec du Bar, de la Dorade (ou Daurade !), des truites... bref, faîtes-vous plaisir. Le beurre de fenouil, très délicat, apporte cette petite touche délicieuse à la recette. Facile et rapide à réaliser, de plus bon marché. Comme poisson du 1er avril, on ne fait pas mieux !. Je vous souhaite un bon régal sur Gourmandises TV. Christophe.
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- N°1 - "Je vous souhaite un bon régal !" 44 recettes Automne Hiver - Gourmandises TV.
Ingrédients pour 2 personnes
2 poissons au choix
(Bar, Sar, Dorade...)
1 beau fenouil, 1 citron jaune
1 oignon rouge
10 cl de vin blanc sec
2 C à S de crème fraîche
30 g de beurre doux
3 C à S d'huile d'olive
Thym, laurier, persil haché
Sel et poivre du moulin
Le livre de recettes de Gourmandises TV par Christophe Devé
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