RECETTE : Après les fêtes, un plat léger et facile à préparer !, avec n'importe quel morceau du lapin vous pouvez cuisiner cette délicieuse recette de la Mère Mitraille. En accompagnement ?, une purée de pommes de terre maison, des pâtes ou une bonne salade d'endives à la saison. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Je vous souhaite un bon régal !, sur Gourmandises TV. Christophe.
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Ingrédients pour 2 à 4 personnes
4 gigolettes de lapin (600 g)
100 g de lardons fumés
2 oignons, 2 échalotes
2 gousses d'ail, 1 carotte
200 g de champignons de Paris
45 cl de cidre brut, 1 C à C de farine
3 C à S d'huile d'olive
2 C à S de persil haché
1 branche de thym, 2 feuilles de laurier
Sel et poivre du moulin
Le livre de recettes de Gourmandises TV par Christophe Devé
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