ACTU FOOD · 25 décembre 2023
Élue meilleure pâtissière du monde en 2023, Nina Métayer propose ses 3 Galettes des Rois, « Le Flocon des Rois », « L’Ambrée » et « L’Envol » en exclusivité au Printemps du Goût, du 4 au 31 janvier 2024. La cheffe pâtissière la plus influente de sa...
RECETTES WEEK-END · 23 décembre 2023
RECETTE : Comme un souvenir d'enfance, quand les Grands-Mères, les familles... n'avaient que peu d'argent pour faire plaisir aux enfants à la Noël. Attention, ce n'est pas une bûche "grand luxe", mais une bûche "grand-mère" !, simple...
ACTU FOOD · 20 décembre 2023
Pour les fêtes de fin d’année, Dengo, pionnier du chocolat fermier, a imaginé sa première bûche de Noël. Une création tout chocolat, réplique parfaite de la cabosse de cacao en hommage au fruit « sacré » que l’ensemble de ses 150 producteurs...
ACTU FOOD · 17 décembre 2023
Pierre Marcolini vous propose pour cette fin d'année les bûches : "Fleur de Noël" et "Boules de Noël". Pierre en est sûr, ce réveillon 2023 imprègnera votre cœur et vos papilles de souvenirs inoubliables. Découvrez sa collection gourmande...
ACTU FOOD · 12 décembre 2023
Une bûche gourmande et complice. Après le « Tyrsamisu », le pâtissier-boulanger Benoît Castel retrouve un ami de longue date, Tyrsa, graphiste et designer typographe. Derrière cette création commune, le symbole des...
ACTU FOOD · 11 décembre 2023
Bûche, oh ma bûche ! Elle chante la Provence, et le Printemps. Bryan Esposito, le nouveau chef pâtissier du Printemps Haussmann a imaginé une bûche aux notes hivernales de son Sud natal, dont l’enveloppe et les côtés en chocolat...
ACTU FOOD · 08 décembre 2023
La bûche "linGROS d'or" de Merouan Bounekraf réinvente les traditions avec créativité et ferveur. C'est un hommage à la finesse culinaire et à l'art de la pâtisserie, une gourmandise essentielle pour élever vos célébrations...
ACTU FOOD · 05 décembre 2023
Yann Couvreur s’inspire pour la première fois d’un village pour créer sa bûche de fin d’année : Megève. Une création née d’un coup de cœur pour cet endroit niché au creux des montagnes alpines. Il signe la bûche la plus enneigée de l'hiver...
ACTU FOOD · 20 novembre 2023
Pour le pop-up store L'Alchimiste x Printemps, Bryan Esposito revisite 5 grands classiques de la pâtisserie française (tartelette, Mont-Blanc, baba, éclair et mille-feuille). En parallèle, Matthias Giroud imagine pour chaque dessert...
RECETTES WEEK-END · 13 octobre 2023
RECETTE : Une bonne tarte Tatin, réconfortante, avec ses pommes confites, fondantes, son caramel au beurre délicat et sa pâte maison. Un délice que tout le monde adore. Une recette sans chichis et avec du goût !. La liste...