RECETTES WEEK-END · 18 février 2024
RECETTE : Si simple à faire et si bon !, l'Andouillette de Troyes dans l'Aube (10000) est un véritable délice accompagnée de la fameuse sauce moutarde chaude Mère Mitraille...
RECETTES WEEK-END · 21 janvier 2024
RECETTE : Ce n'est pas compliqué de se régaler avec ce vacherin Mont d'Or du Haut-Doubs (AOP au lait cru) et avec cette recette traditionnelle à la façon de la Mère Mitraille. Un goût savoureux, et inimitable avec des saveurs noisettes et...
RECETTES WEEK-END · 09 janvier 2024
RECETTE : Un gratin qui réchauffe et nous transporte en Franche-Comté le temps d'un repas. Ce goût fruité et fumé est un véritable délice dans le gratin de la Mère Mitraille. Pommes de terre fondantes à souhait et saucisse goûteuse à...
ACTU FOOD · 15 décembre 2023
Alors qu’il ouvre actuellement sa troisième adresse au cœur du 9ème arrondissement – Le Grand Café Sébastien Gaudard – le chef pâtissier dévoile un dessert de fête mettant à l’honneur le café qu’il prend plaisir à...
ACTU FOOD · 15 décembre 2023
Enchantez vos fêtes de fin d'année avec la magie du Restaurant Paul Bocuse ! Célébrez Noël avec une expérience gastronomique exceptionnelle en offrant un coffret cadeau à l'Auberge du Pont de Collonges, au cœur de l'univers...
ACTU FOOD · 12 décembre 2023
Dans ce numéro inédit de Secrets d’Histoire, Stéphane Bern vous propose une émission exceptionnelle sur les trois plus grandes figures de l’histoire de la gastronomie française. France 3 - Secrets d’Histoire - Mercredi 13 décembre à 21h10...
ACTU FOOD · 12 décembre 2023
Plongez dans l’atmosphère chaleureuse et féérique des fêtes lors du premier Village de Noël de Villecresnes, un nouvel événement gastronomique dans le Val-de-Marne, les 15, 16 et 17 décembre 2023. Venez rencontrer une vingtaine...
ACTU FOOD · 11 décembre 2023
Bûche, oh ma bûche ! Elle chante la Provence, et le Printemps. Bryan Esposito, le nouveau chef pâtissier du Printemps Haussmann a imaginé une bûche aux notes hivernales de son Sud natal, dont l’enveloppe et les côtés en chocolat...
ACTU FOOD · 08 décembre 2023
Avec sa forme de calisson recouvert de neige (glaçage royal), la création de Vincent Merly se compose des ingrédients phares des 13 desserts provençaux : de l'amande caramélisée et des pistaches pour une sculpture croustillante...
REPORTAGES & TESTS · 06 décembre 2023
Canal Gourmandises teste pour vous des produits et si seulement c'est bon, on en parle !. Aujourd'hui, découvrez notre verdict au sujet de la gamme Inédite de caramels beurre salé aux champignons de la Maison TB...