ARTICLES AVEC LE TAG : "France"



Blanquette de veau à l'ancienne façon Grand-Mère Mitraille.
MES RECETTES WEEK-END · 23/01/2022
Un grand classique de la cuisine française. Diable que c'est bon, un régal en Automne et en Hiver !. Recette réalisée avec notre partenaire local à Vincennes "SAIN BIO'Z" (Primeur - Épicerie fine et Crèmerie bio) 80...
Ma Soupe au chou campagnarde à la Morteau, très réconfortante !
MES RECETTES WEEK-END · 12/01/2022
RECETTE : Une bonne soupe au chou vert, réconfortante, c'est la saison d'octobre à avril. Simple à faire et très économique, bien chaude, cette soupe paysanne se laisse manger facilement. Ajoutez une belle saucisse de...

Endives à la crème et aux lardons, un plat rustique de saison
MES RECETTES WEEK-END · 05/01/2022
Un plat très simple à faire en 20 minutes pour un repas gourmand et complet !.. La petite sauce au goût fumé est excellente... (La pleine saison des endives démarre en octobre pour se poursuivre tout l'hiver jusqu'en...
Mon Pot-au-Feu de Canard Grand Mère Mitraille à l'ancienne
MES RECETTES WEEK-END · 04/01/2022
Un bon Pot au Feu de cuisses de canard et ses bons légumes de saison, préparé à l'ancienne comme à la campagne, sans chichis. Idéal par temps froid, son délicieux bouillon réchauffe. Préparez ce plat la veille, réchauffé...

Mon Pain d'épices de Noël à l'ancienne, moelleux à souhait !
NOËL 2021 · 23/12/2021
Un délice pour les fêtes et accompagner votre foie gras, du fromage, des confitures au petit déjeuner, toasté avec du beurre !.. Un vrai régal aux saveurs d'épices et de citron vert... La recette à l'ancienne de la Mère...
Mon Poulet de Bresse à la créme citronée façon Mère Mitraille
MES RECETTES WEEK-END · 21/12/2021
Acheté au marché de Châtillon-sur-Chalaronne dans l'Ain (01), un des plus beaux marchés de France, notre poulet est d'une excellente qualité !. (La volaille de Bresse, AOC depuis 1957). La liste des ingrédients...

Gratin Dauphinois à l'ancienne façon Grand Mère Mitraille
MES RECETTES WEEK-END · 21/12/2021
Pour accompagner vos viandes rouges, rôti, pavé de rumsteak, poulet rôti, des Saint-Jaques poêlées... ou simplement avec une bonne salade d'endives ou verte à la saison !. Comme au restaurant, ce plat est plein de bon goûts...
Cuisse de Dinde aux Marrons sauce Foie Gras "maison"
MES RECETTES WEEK-END · 13/12/2021
La traditionnelle Dinde aux Marrons pour les fêtes de Noël ou Thanksgiving , selon la recette de la Mère Mitraille, à l'ancienne, viande moelleuse grâce à mon astuce. Et avec sa petite sauce maison au Foie Gras de Canard...

Philippe Conticini propose trois délicieuses bûches plébiscitées...
NOËL 2021 · 08/12/2021
Cette année, le Chef pâtissier Philippe Conticini a décidé de vous présenter ses trois bûches les plus plébiscitées par ses fans sur les réseaux sociaux : La Bûche dulce, yuzu et kumquat - La Bûche chocolat, caramel et...
La Bûche du Chef Pâtissier Nicolas Guercio au Lutetia à Paris
NOËL 2021 · 03/12/2021
En souvenir de son enfance, où le Chef Nicolas Guercio se voyait offrir une mandarine dans ses chaussons le soir du Réveillon, il a voulu rendre hommage à cette tradition familiale en la déposant cette fois dans une...

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