RECETTES WEEK-END · 24/01/2023
RECETTE : Une bonne soupe au chou vert, réconfortante, c'est la saison d'octobre à avril. Simple à faire et très économique, bien chaude, cette soupe paysanne se laisse manger facilement. Ajoutez une belle saucisse de...
RECETTES WEEK-END · 20/01/2023
Un grand classique de la cuisine française. Diable que c'est bon, un régal en Automne et en Hiver !. Recette réalisée avec notre partenaire local à Vincennes "SAIN BIO'Z" (Primeur - Épicerie fine et Crèmerie bio) 80...
RECETTES WEEK-END · 17/01/2023
Pour accompagner vos viandes rouges, rôti, pavé de rumsteak, poulet rôti, des Saint-Jaques poêlées... ou simplement avec une bonne salade d'endives ou verte à la saison !. Comme au restaurant, ce plat est plein de bon goûts...
RECETTES WEEK-END · 26/12/2022
RECETTE : Une bonne tarte Tatin, réconfortante, avec ses pommes confites, fondantes, son caramel au beurre délicat et sa pâte maison. Un délice que tout le monde adore. Une recette sans chichis et avec du goût !. La liste...
RECETTES WEEK-END · 14/12/2022
Un délice pour les fêtes et accompagner votre foie gras, du fromage, des confitures au petit déjeuner, toasté avec du beurre !.. Un vrai régal aux saveurs d'épices et de citron vert... La recette à l'ancienne de la Mère...
ACTUALITÉS FOOD · 12/11/2022
VAL DE MARNE (94). En 2018, c'est le renouveau du magasin, après quelques semaines de travaux. Toute la gamme de produits change pour devenir une boutique "haut de gamme", mais pour...
RECETTES WEEK-END · 11/11/2022
Il fait froid !, c’est le moment pour faire le bon « Pot-au-Feu pour 4 » de la Mère Mitraille. Un bon plat, d'Automne ou d’Hiver aux légumes de saison, chaud et délicieux, à l’ancienne. Préparation et Cuisson, au moins...
ACTUALITÉS FOOD · 26/09/2022
A cette époque, il n'y avait pas de ticket pour payer les consommations, il y avait la "coupelle bistrot tarifaire" !. Cette soucoupe ou coupelle date de la fin du 19ème siècle, elle est en céramique...(fabriquée en...
RECETTES DE NOËL 2022 · 08/12/2021
Cette année, le Chef pâtissier Philippe Conticini a décidé de vous présenter ses trois bûches les plus plébiscitées par ses fans sur les réseaux sociaux : La Bûche dulce, yuzu et kumquat - La Bûche chocolat, caramel et...
RECETTES DE NOËL 2022 · 03/12/2021
En souvenir de son enfance, où le Chef Nicolas Guercio se voyait offrir une mandarine dans ses chaussons le soir du Réveillon, il a voulu rendre hommage à cette tradition familiale en la déposant cette fois dans une...