RECETTES WEEK-END · 02 février 2023

Tarte Pamplemousse Pistache de la Mère Mitraille

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L'alliance des trois, pomme, pamplemousse et pistache est parfaite !.. Vous pouvez y ajouter un peu de vanille si vous le souhaitez. Le pamplemousse perd son acidité, il devient fondant. Un délice pour le dessert ou à l'heure du thé !.

Les ingrédients pour une tarte de 6 parts (moule de 24 cm de diamètre).

1 rouleau de pâte feuilleté (sans huile de palme), 1 pomme, 1 à 2 pamplemousses, selon leur grosseur, 40 grammes de pistaches non salées, 60 grammes de beurre, 60 grammes de sucre, 2 œufs entiers, 1 cuillère à soupe de farine, fleur de sel. Préchauffer votre four à 180° th 6 pour une cuisson d'environ 40 minutes en surveillant (selon votre four).

Passons en cuisine : 1) Étaler la pâte dans votre moule et la piquer à l'aide d'une fourchette.

2) Éplucher la pomme et le pamplemousse, comme sur la vidéo.

3) Préparation de la crème : Mélanger les ingrédients, comme sur la vidéo, et répartir la crème sur le fond de tarte. 4) Disposer les fruits sur le fond de tarte, mettre à cuire.