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RECETTE : Une spécialité fécampoise peu connue mais qui mériterait de l'être en Normandie et partout ailleurs !. De bons filets de hareng doux, fumés, une délicieuse petite sauce et son accompagnement, on y résiste pas. Une petite entrée bien délicieuse. Vous pourrez peut-être la découvrir en vous rendant à Fécamp ou chaque fin d'année se tient la fameuse Fête du Hareng.

La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Bon régal ! - (Recette indiquée sur le site de l'Office du tourisme de Fécamp).

FILET MIGNON à la Normande, braisé au cidre