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La viande est moelleuse pleine de bons goûts !. Cuisson à la poêle, sur une plaque, une plancha ou au barbecue.
Avec son beurre frais aux fines herbes, une jolie pomme de terre au four ou à la braise et c'est un repas délicieux et irrésistible qui s'annonce. Ingrédients pour deux personnes : Un petit filet mignon de porc, 3 tranches de poitrine fumée, 2 pommes de terre, ciboulette, échalote, beurre doux, sel, poivre, romarin, thym...
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