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Recette vidéo : Sauce moutarde chaude à l'ancienne

Une recette à l’ancienne, la Sauce Moutarde Chaude, très facile et rapide à faire.

 

Cette délicieuse sauce est parfaite pour accompagner une vraie andouillette, des harengs frais à la saison ou encore une viande. Elle est à la fois onctueuse et très gourmande.

 

Les ingrédients et la recette : 1) Mettre 3 cuillères de moutarde de Dijon dans un bol au bain-marie.

 

2) Ajouter 100 grammes de beurre en morceaux comme sur la vidéo.

 

3) Bien mélanger le tout et ajouter 5 grammes de fécule, 1/2 verre d’eau chaude, sel et poivre… C’est déjà prêt, simple et excellent.

Sauce moutarde chaude à l'ancienne de la Mère Mitraille
Sauce moutarde chaude à l'ancienne de la Mère Mitraille