C'est un bon plat d'hiver, réconfortant et délicieux, mijoté à feu doux. Un bon ragoût de viandes fondantes et aux bons goûts d'autrefois grâce à la recette de la Mère Mitraille. Non, ce n'est pas un Baeckeoffe Alsacien !, même si...
Un petit plat de Grand Mère d'Automne ou d’hiver, simple à faire. Une belle recette qui se prête au temps frais, à l’ancienne à la façon "Mère Mitraille"....