Recettes desserts · 09 janvier 2021
Une veille recette, excellente !, retour au bon goût du citron jaune de Menton avec cette Mousse à l’ancienne...
Recettes desserts · 06 janvier 2021
A la bonne saison (de décembre à avril), les oranges sont délicieuses. La Mère Mitraille vous propose sa recette simple, douce et gourmande de tarte à l'orange et sa crème à l'amande...
Recettes plats · 31 décembre 2020
Un plat complet avec sa garniture, à préparer en 40 minutes pour un repas de fête ?, c'est possible grâce à cette recette signée de la Mère Mitraille. Préchauffer votre four à 180° Th 6. Les ingrédients pour deux personnes : 1 beau magret de canard d'environ 500 grammes, une boite de marrons cuits. Pour la sauce...
Recettes plats · 23 décembre 2020
NOËL !, c'est le retour des recettes de la "Mère Mitraille" sur Canal Gourmandises, voici une vieille recette de cuisine française au four. Les "Oeufs à la Rossini", au foie gras, à l'ancienne.
Recettes confitures · 15 juillet 2020
Juillet et Août sont en général les deux mois ou l’Abricot de Provence est idéal à faire en confiture, c’est la pleine saison. La Mère Mitraille vous propose sa recette de « Grand Mère » avec un peu plus de fruits que de sucre, en y ajoutant un jus de citron vert...
Recettes desserts · 29 juin 2020
Le temps des cerises arrive avec le joli mois de Mai et délicieux mois de juin. Pour changer du Clafoutis, voici une création originale... ou la cerise et la ville de Vernon est Reine...
Recettes desserts · 26 juin 2020
Un dessert à l'ancienne et traditionnel à déguster encore chaud. Le Pain perdu aux pêches françaises caramélisées et fruits rouges. Véritablement délicieux pour un fabuleux dessert d'été !..
Recettes entrées · 24 juin 2020
C’est l’été et c’est la saison, depuis mars à fin octobre. Facile à préparer, gourmandes, avec une belle salade verte c'est l'idéal !. Pas de mauvaises odeurs dans la cuisine, mais de délicieux...
Recettes plats · 29 avril 2020
Très rapide à réaliser avec peu d'ingrédients, cette recette est un délice pour qui adore l'agneau. 10 minutes montre en main et votre repas provençal est prêt !..
Actualités gastronomiques · 28 avril 2020
La glace est LE dessert préféré des français et avec l’arrivée des beaux jours, La Glacerie Paris rouvre ses portes. Enfin le retour de ses gourmandises !.. David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France glacier a totalement repensé la dégustation de la glace avec des formats innovants tout en respectant le goût originel des fruits qui composent ses créations...