Que diriez-vous d'un cours de confitures à la maison?

Avec Christophe Devé, votre "Professeur" en confitures

"Après vous avoir régalé de 2015 à 2020 avec les "Confitures du Château" à Vincennes, je vous propose de vous transmettre mon savoir-faire d'Artisan Confiturier".

Déplacement : Paris, Vincennes, région parisienne. (Autre : nous contacter).

Un moment de détente inoubliable et gourmand, avec un cours de confitures à domicile, individuel, en famille, avec des ami(e)s ?, tout est possible. A toutes saisons. En extérieur ou à l’intérieur...

 

Dispensé par Christophe Devé, Artisan Confiturier à Vincennes de 2015 à 2020 (Les Confitures du Château), passez un bon moment dans la joie et la bonne humeur en apprenant à réaliser vos propres confitures maison. Comme un excellent souvenir d'enfance !.

Atelier Cours de fabrication de confitures à domicile par Christophe Devé - Artisan Confiturier
Atelier Cours de fabrication de confitures à domicile par Christophe Devé - Artisan Confiturier

Tarifs, conditions, Formules (Valables jusqu'au 31/12/2021)

Modes de paiement acceptés : CB, Espèces. Règlement à la fin du cours, sur place, et à l'avance pour les bons confitures-cadeaux, si vous souhaitez offrir un cours à vos proches. Réservation au moins 10 jours à l'avance, suivant disponibilité des dates.

Conditions d'annulation du cours : Au moins 5 jours à l’avance, sans frais. Entre 2 et 4 jours avant : 50 % du total facturé. Moins de 24 heures avant : 80 % du total facturé.

Les ingrédients pour vos confitures maison

Apprendre à faire vos confitures "maison" !
Apprendre à faire vos confitures "maison" !

1) Ils sont à prévoir par vos soins :

 

Fruits, sucre, jus de citron ou autres ingrédients venant dans le parfum de confiture que vous souhaiterez. La liste d'ingrédients nécessaires vous est envoyée avant le cours par e-mail.

 

2) Vous n'avez pas le temps et souhaitez un cours "clé en main" ?

 

On s'occupe de tout !. Nous achetons pour vous les ingrédients en fonction de votre choix de parfum (selon les fruits de saison).

 

Forfait ingrédients : 25 euros TTC* pour 1 à 3 personnes.

Atelier et cours de fabrication de confitures à domicile - Paris et région parisienne - par Christophe Devé
Atelier et cours de fabrication de confitures à domicile - Paris et région parisienne - par Christophe Devé

Christophe Devé, votre "Professeur" en Confitures

Christophe Devé et Laurent Duchêne, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier à Paris et Vincennes
Christophe Devé et Laurent Duchêne, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier à Paris et Vincennes

Ancien présentateur du Salon du Chocolat de Paris durant 22 ans ainsi que celui de Cannes, Lyon, Bordeaux, Lille...  et aussi de nombreux événements gastronomiques nationaux, critique culinaire, passionné depuis sa plus tendre enfance par les confitures, qu'il fabrique en famille en Normandie, c'est en septembre 2015 qu'il créé la marque déposée "Les Confitures du Château" dont le siège est à Vincennes. Il relance l'activité artisanale historique de la ville avec la complicité de Laurent Duchêne, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Relais et Desserts à Paris et Vincennes (94). Le succès est de suite au rendez-vous. Travailler les fruits frais et de saison au chaudron de cuivre, en petite quantité, était sa recette : Des fruits frais de saison, du sucre et du jus de citron, de la tendresse, beaucoup de passion, des heures de travail, c'est tout !.

Christophe Devé et Laurent Duchêne
Christophe Devé et Laurent Duchêne

Début 2017, Christophe Devé arrête définitivement sa carrière de présentateur afin de se consacrer pleinement aux Confitures du Château.

 

Depuis le début de l'aventure et durant 3 ans, il fabrique ses gourmandises dans les laboratoires de Laurent Duchêne, puis en région parisienne, mais la belle aventure confiturée s'achève début 2020... pas l'Histoire.

 

Christophe, Artisan Confiturier, tient une expérience unique qu'il décide désormais de partager avec vous en vous proposant des "cours de confitures" à domicile, chez tous les gourmand(e)s.

Un moment de partage, d'échanges inoubliables avec vous !.

Formules et tarifs

Les tarifs sont NET dont 22 % de charges sociales (URSSAF) inclus - Valables jusqu'au 31 décembre 2021.

Formule 1*

Cours individuel : 70 € TTC

Durée : Environ 2 heures.

2 personnes : 120 € TTC

3 personnes : 160 € TTC

Plus : Nous contacter.

*Hors ingrédients à prévoir par vos soins.

*Déplacement inclus à Paris, Vincennes (94) et dans un rayon de 10 km.

*2 pots vides fournis par cours (pot supplémentaire 1,50€ TTC* pièce)

*Autoentreprise non soumise à la TVA

Formule 2*

Cours Enfants (jusqu'à 12 ans) : De 1 à 2 enfants : 90 € TTC
Présence d'un parent obligatoire.

Durée : Environ 2h30 heures

Plus : Nous contacter.

*Hors ingrédients à prévoir par vos soins.

*Déplacement inclus à Paris, Vincennes (94) et dans un rayon de 10 km.

 *2 pots vides fourni par cours (pot supplémentaire 1€,50 TTC* pièce).

 *Autoentreprise non soumise à la TVA


Association, comité d'entreprise, entreprise, gîte, école, mairie : Nous contacter

Bon à savoir !

Ingrédients : Un cours de confitures est réalisé sur une base de 1k200 de fruits frais de saison (brut) jusqu'à 3 personnes. (Produit fini entre 3 à 4 pots de 300 grammes), plus le sucre cristallisé (environ 500 grammes) en fonction des fruits, et 1 citron jaune.

 

Matériel et ustensiles inclus dans la prestation : 1 chaudron inox de marque "Mauviel", 1 plaque à induction ou votre source de chauffe, (Gaz, induction, vitrocéramique, électrique), 1 petit mixer plongeant, 1 cuillère en bois à confiture, 1 écumoire, 1 louche, 1 entonnoir inox, couteaux divers.

 

Matériel et ustensiles à prévoir par le client : 1 à 2 saladier, 1 passoire, 1 petite soucoupe à café, couteaux divers, 1 cuillère à soupe, 3 torchons, tablier pour se protéger.

Mesures sanitaires COVID 19

Durant toute la durée du cours, port du masque* obligatoire pour tous, lavage des mains au gel hydroalcoolique ou eau savonneuse.

 

Désinfection du matériel et des ustensiles avant et après le cours. Prévoir des petites cuillères de dégustation individuelles.

(*masques et gel non fournis)


Renseignement et réservation - Nous contacter

Note : veuillez remplir les champs marqués d'un *.

Nous contacter par téléphone de 11h00 à 19h00 : (+ 33) 07.60.14.99.74


Christophe Devé - CD Gourmandises

SIRET 409025574 - *Autoentreprise non soumise à la TVA

Siège social : 9, rue des Vignerons - 94300 Vincennes - France - Assurance professionnelle : MMA Vincennes


Faîtes les bons gestes pour faire chez vous vos confitures avec Christophe Devé - Les Confitures du Château
Faîtes les bons gestes pour faire chez vous vos confitures avec Christophe Devé - Les Confitures du Château

Quelques passages TV

Invité de Vincent Ferniot sur France 3 en 2019

Invité des Carnets de Julie sur France 3 en 2017

Plateau en fin de vidéo à 44:00 minutes, avec Julie Andrieu, Thierry Marx et Raphaël Haumont

Des recettes à suivre sur Gourmandises TV